Kasarli pide içi nasıl hazırlanır? adım adım tarif nedir?

Kasarli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İç harcıyla birlikte hazırlanan bu pide, özellikle kahvaltılarda veya ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kasarli pide içinin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir tarif sunacağız.

Malzemeler

Kasarli pide içi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak, pide içinin lezzetli olması için malzemeleri düzgün bir şekilde hazırlamak önemlidir.

• Soğanı ince ince doğrayın.
• Yeşil biberi de küçük küpler halinde doğrayın.
• Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın.
• Rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın.

Adım 2: Soğan ve Biberin Sote Edilmesi

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

• Soğan ve biberler yumuşadığında, doğranmış domatesleri ilave edin.
• Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Adım 3: Peynir Karışımının Hazırlanması

Sotelenmiş sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ekleyin.

• Peynirler eriyene ve karışım iyice homojen hale gelene kadar karıştırın.
• İsterseniz, harcı soğumaya bırakabilirsiniz.

Adım 4: Pide Hamurunun Hazırlanması

Kasarli pide içi hazırlandıktan sonra, pide hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirin.

• Un, su, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru bir süre dinlendirin, böylece kabaracaktır.

Adım 5: Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Dinlenen hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayın ve açın.

• Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını kapatıp, pide şeklini verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece arasında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Sonuç

Kasarli pide içi, hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İster kahvaltıda, ister ana yemek olarak servis edilebilir. Bu tarife ek olarak, damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek çeşitli varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!