Mantarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu makalede, tarifin detayları ve gerekli malzemelerle birlikte adım adım yapım süreci paylaşılmaktadır. Misafir sofralarından günlük yemeklere kadar geniş bir yelpazeye hitap eden bu pide, zengin iç harcıyla dikkat çekiyor.
Mantarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
20 Eylül 2024
Mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle iç harcıyla dikkat çeken bu pide türü, misafir sofralarından günlük yemeklere kadar geniş bir yelpazede tercih edilmektedir. Bu makalede, mantarlı pide tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Mantarlı pide hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 gram mantar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 200 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
  • Yumurta sarısı (üstüne sürmek için)

Hamurun Hazırlanması


Mantarlı pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.2. Ortasını havuz gibi açarak, suyu ve zeytinyağını ekleyin.3. Karışımı yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması


Mantarlı pide için iç harcı hazırlamak oldukça basittir: 1. Mantarları temizleyip doğrayın.2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.4. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.5. Karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.

Pidenin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve birkaç dakika daha yoğurun. Daha sonra hamuru eşit parçalara bölün ve her parçayı oklava ile açarak ince bir pide şekli verin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Hazırlanan iç harcı pide hamurlarının ortasına yerleştirin.2. Kenarlarını içe doğru kapatarak pideyi şekillendirin.3. Üzerine yumurta sarısı sürerek, fırında daha güzel bir renk almasını sağlayın.4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar, altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Mantarlı pide, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya ayran ile tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, istenirse yeşil salata ile de zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı pideyi farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz; örneğin, biber, zeytin veya sucuk ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurun daha yumuşak olması için yoğurma işlemi sırasında süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz.- Pidenizi daha besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Mantarlı pide, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarda yerini almayı bekleyen bir tariftir. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Merzuk 09 Ağustos 2024 Cuma

Mantarlı pide tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafirlerim için harika bir seçenek gibi görünüyor. Mantarları köy mantarı ile yapmayı tercih etsem, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, hamurun mayalanma süresi boyunca neler yapabilirim? Mantarları hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Bu tarifle gerçekten herkesten tam not alabileceğimi düşünüyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merzuk,

Mantar Seçiminin Lezzete Etkisi
Köy mantarı yerine farklı bir mantar kullanmayı tercih edersen, lezzet açısından değişiklikler olabilir. Örneğin, kültür mantarları daha hafif bir tat sunarken, shiitake gibi mantarlar daha zengin ve karakteristik bir lezzet katabilir. Kullanacağın mantarın lezzeti, pideye olan katkısını etkileyecektir. Kendi damak zevkine uygun mantarı seçerek deneyebilirsin.

Hamurun Mayalanma Süresinde Yapabileceklerin
Hamurun mayalanma süresi boyunca, mutfakta çeşitli hazırlıklar yapabilirsin. Örneğin, malzemeleri doğrayabilir, sos hazırlayabilir veya salata yapabilirsin. Ayrıca, misafirlerin için içecek hazırlamayı da düşünebilirsin. Böylece, pide pişene kadar zamanını verimli bir şekilde değerlendirmiş olursun.

Mantarları Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Mantarları hazırlarken, onları iyice temizlemeye özen göstermelisin. Mantarları su altında değil, nemli bir bezle silerek temizlemek daha iyidir; çünkü su mantarın dokusunu yumuşatabilir. Ayrıca, dilimleme işlemi sırasında eşit kalınlıkta kesmeye çalışırsan, pişme süresi de daha homojen olacaktır.

Herkesten Tam Not Alıp Alamayacağın
Bu tarifle misafirlerinden tam not alabileceğini düşünüyorum! Eğer tarife sadık kalır ve özenle hazırlarsan, lezzetli bir pide ortaya çıkarabilirsin. Misafirlerin için harika bir deneyim sunacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kaşarlı Pide Kaç Kaloridir?
Kaşarlı Pide Kaç Kaloridir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Pide Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Karışık Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karışık Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Cantık Pide Tarifi ve Malzemeleri
Cantık Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Pastırmalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pastırmalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kır Pidesi Tarifi ve Malzemeleri
Kır Pidesi Tarifi ve Malzemeleri
Çökelekli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Çökelekli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Bafra Pide Tarifi ve Malzemeleri
Bafra Pide Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Cıvıklı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Cıvıklı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri
Görele Pide Tarifi ve Malzemeleri
Görele Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Evde Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Evde Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Pide Ekmek Tarifi ve Malzemeleri