Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Yumurtalı Pide

Kıymalı Yumurtalı Pide, genellikle Trabzon yöresinde yapılan, büyük küçük herkes tarafından sevilerek yenilen bir pide çeşitidir. Restoranlarda yemek tercih edilse de ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilen bu pide çeşidi sofralarınıza güzel bir alternatif olabilir. Yumurta sevmeyenler aynı tarifi yumurtasız olarak da hazırlayıp tüketebilirler. Oldukça besleyici bir tarif olmakla beraber, yemek yemeyi sevmeyen çocukların bile zevkle ve kolaylıkla yediği bir yemektir.

Kıymalı Yumurtalı Pide Malzemeler

Hamuru için:

6 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
40 gram yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

İç Harcı için:

500 gr orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
6 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı sıvyağ

Kıymalı Yumurtalı Pide Hazırlanışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz bunun için ılık suda mayayı eritiyoruz ve kabarana kadar bekliyoruz. Unu yoğurma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz ardından 2 kaşık sıvıyağı, mayalı suyu, şekeri, sütü ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru 6 eşit bezeye ayırıyoruz. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanması için bekletiyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağ da kavuruyoruz. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz ve pişince ocaktan alıp bir kenarda soğuması için bekletiyoruz. Mayalanan hamur bezelerini mutfak tezgahına un serpip merdaneyle açıyoruz. Uzun bir şekilde açtığımız hamuru elimizle havaya kaldırıp fazla ununu silkeliyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve açtığımız hamuru tepsiye koyuyoruz. Kıymalı iç harcımızı hamurun üstüne yayıyoruz, küçük tereyağ parçalarını kıymalı iç harcın üstüne serpiyoruz ve hamurun kenarlarını iç tarafa doğru kıvırıyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan önce üzerine 1 adet yumurta kırıp 5 dakika da yumurta le birlikte pişiriyoruz. Kıymalı yumurtalı pideyi fırından çıkarınca kenarlarına zeytinyağ ve eritilmiş tereyağ karışımı sürüyoruz. Sıcak olarak servis etmemiz gereken kıymalı yumurtalı pidelerimiz servise hazırdır.

Son Güncelleme : 27.03.2021 08:57:26

Kıymalı Yumurtalı Pide ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

1 Kilo Kıymadan Kaç Pide Çıkar

1 Kilo Kıymadan Kaç Pide Çıkar, Pide, Türk ve Orta Doğu mutfağında yaygın bir ekmek türüdür. Yabancı ülkelerde ise pideye en yakın ekmeğin adı pitadır. Pide ismi fodula’dan (Fodula; Dana etli çavdar ekmeği dolmasıdır) gelmektedir. Osmanlı Sarayının ...

Kıymalı Pide İçi Hazırlama

Kıymalı pide içi hazırlama; aslında pide yapımında en kolay aşamalardan bir tanesidir. Pide özellikle aniden bastıran ya da özel günlerde kalabalık misafirleri daha pratik ağırlayabilmek için çok iyi bir yemek alternatifidir. Aslında pide içi hazırla...

Oktay Usta Pide Tarifi

Oktay Usta Pide Tarifi, pide muhakkak hepimizin vazgeçemediği lezzetler arasında yer alıyor. Birçok çeşidiyle herkesin zevkine ve damak tadına göre farklı tarifleri vardır. Bunlar; peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli pidelerdir. Bugün kıymalı ç...

Peynirli Pide İçi

Peynirli pide içi, denilince belki birçok kişinin aklına kaşar peyniri gelmektedir. Peynirli pide harcı kaşar peyniri ile yapılabileceği gibi beyaz peynir ile de yapılabilir. Peynirli pide içinin yapımı çok kolaydır. Tek yapmanız gereken şey doğru pe...

Patatesli Pide

Patatesli pide, patatesli pide herkesin severek tükettiği pide çeşitlerindendir. Sabah kahvaltılarında öğlen yemeklerin de beş çaylarında ya da akşam yemeklerinde tüketebileceğiniz bir lezzettir. Damak tadınıza uyum sağlayacak şekilde içerisine soğan...

Evde Kıymalı Pide

Evde kıymalı pide, aslında hem misafirleriniz için hem de aileniz için hazırlayabileceğiniz muhteşem yiyeceklerden biridir. Genellikle ülkemizde doğu bölgelerde çok daha yaygın bir şekilde yapılan bu yemeği batı insanları aslında yapamamaktadır. Bu d...

Pide Hamuru Nasıl Yapılır

Pide Hamuru Nasıl Yapılır, Hamur yiyecekleri evlerin vazgeçilmesidir hatta pide denilince ev halkında bir mutluluk oluşur. Ancak pide hamuru yapmak ve istenilen kıvama getirmek herkes için o kadarda basit değildir. Vereceğimiz tarif işinize çok yaray...

Kaşarlı Pide İçi

Kaşarlı pide içi, yapımı belkide en kolay olan pide çeşitidir. Bazı insanlar et yemeyi sevmez ya da isteseler bile et tüketmesi uygun olmadığı için et yemekten uzak durabilirler. İşte durumda bulunan insanlar için kaşarlı pide çok iyi bir alternatift...

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı PideTürk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan ve lezzetiyle dillerden düşmeyen yemeklerinden biri de pide çeşitleridir. Her yaş grubunun damak zevkine hitap eden pidenin birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Bazı kişiler çıtır çıtır pidele...

Çökelekli Pide

Çökelekli pide, çökelekli pide çok sevilerek tüketilen pide tariflerindendir. Genellikle sabah kahvaltılarda tüketilir, diğer öğünlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Yapımı kolay bir tariftir. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğini...

Etli Pide Kalori

Etli Pide Kalori, etli pide bizim kültürümüzün vazgeçilmez yemekleri arasında olup hamur işleri ve pidenin yeri tartışmasızdır. Her bölgeye özgü farklı farklı etli pide çeşitleri bulunur. Etli pide, pide hamuru üzerine koyulan iç harç ile özellikle t...

Pide Çeşitleri

Pide çeşitleri, farklı çeşitleri olan pide toplum olarak en çok tüketilen hamur işlerinden biridir. Kıymalı, peynirli, mantarlı ve sebzeli değişik tarifleri olan pideler arzuya göre farklı malzemeler ile hazırlanabilir. Lakin en çok tercih edilen...

Kıymalı Yumurtalı Pide

Kıymalı Yumurtalı Pide Yorumları