Görele Pide Tarifi ve Malzemeleri

Görüntü itibarıyla ince ve uzun yapıya sahip olan Gölere Pide, Karadeniz Bölgesi'nin Giresun iline bağlı Gölere ilçesinde ünlü bir lezzettir. Taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan bu pide, bölgenin zengin kültürel mirasının bir parçası olarak öne çıkar. Geleneksel tarifler ve dikkatli bir hazırlık süreciyle evde de yapılabilir.
Görele Pide Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024

Görüntü ve Tanım


Görüntü itibarıyla ince ve uzun bir yapıya sahip olan Görele Pide, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde, özellikle de Giresun iline bağlı Görele ilçesinde ünlü olan bir pide türüdür. Bu pidenin en belirgin özelliği, hamurunun ince olması ve üzerine konulan malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Genellikle fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.

Tarihi ve Kültürel Önemi


Görele Pide, bölgenin zengin kültürel mirasının bir parçasını oluşturur. Bu pide türü, yerel halkın geleneksel tarifleri ve malzemeleri kullanarak geliştirdiği bir lezzettir. Görele ilçesi, tarih boyunca çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve bu durum, yemek kültürüne de yansımıştır. Görele Pide, sadece bir yiyecek olmanın ötesinde, bölgenin sosyal ve kültürel yaşantısının bir parçasıdır.

Malzemeleri


Görele Pide'nin hazırlanmasında kullanılan malzemeler oldukça çeşitlidir. Bu malzemeler, pidenin lezzetini ve besin değerini artırır. Aşağıda, Görele Pide'nin temel malzemeleri sıralanmıştır:
  • Un
  • Su
  • Tuz
  • Yağ (tercihen zeytinyağı)
  • Mayalı hamur
  • Kıyma (genellikle dana veya kuzu eti)
  • Sucuk
  • Peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri)
  • Domates
  • Biber
  • Soğan
  • Baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

Görele Pide Tarifi

Görele Pide'nin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımları içerir. Aşağıda, adım adım Görele Pide tarifi verilmektedir:

1. Hamurun Hazırlanması:

- Öncelikle un, su, tuz ve mayayı bir kapta karıştırarak hamur yoğrulur.- Hamur, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

2. İçi Hazırlama:

- Kıyma, soğan, biber ve domates doğranarak bir kapta karıştırılır.- İsteğe bağlı olarak baharatlar eklenir.

3. Pidenin Şekillendirilmesi:

- Mayalanan hamur, küçük parçalar halinde kesilir ve ince bir şekilde açılır.- Hamurun ortasına, hazırlanan iç harcı konur ve kenarları kapatılarak pide şekli verilir.

4. Pişirme:

- Önceden ısıtılmış fırında, 200 derece Celsius'ta yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.- Pidenin üzerinin altın rengi alması beklenir.

Sunumu ve Servisi

Görele Pide, genellikle sıcak servis edilir. Yanında ayran, yeşil salata veya turşu ile birlikte sunulması tercih edilir. Ayrıca, pide dilimlenerek paylaşılabilir.

Sonuç

Görele Pide, hem lezzeti hem de hazırlanışındaki özen ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Bu geleneksel lezzeti evde hazırlayarak, hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabilir, Karadeniz kültürünü tanıtma fırsatı bulabilirsiniz. Görele Pide, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel deneyimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayaba 02 Ekim 2024 Çarşamba

Kıymalı pide nasıl yapılır? Öncelikle hamur için un, su, tuz ve maya karıştırılıp yoğrulur. Kıymayı, soğanı, biberi ve domatesi doğrayıp baharatlarla karıştırıyoruz. Hamuru açıp iç harcı koyarak pide şekli veriyoruz. Fırında pişirip sıcak servis ediyoruz. Harika bir lezzet!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamurun Hazırlanması: Kıymalı pide yapımında ilk adım hamurun hazırlanmasıdır. Un, su, tuz ve maya karıştırılarak yoğrulmalı ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Hamurun dinlenmesi için bir süre bekletmek de önemli.

İç Harcın Hazırlanması: Kıymayı, soğanı, biberi ve domatesi doğrayarak baharatlarla karıştırmak, pideye lezzet katmanın anahtarıdır. Baharatların dengesi, pideye farklı bir aroma katacaktır.

Pide Şeklinin Verilmesi: Dinlenen hamur açılır ve ortasına hazırlanan iç harç konulur. Hamurun kenarları hafifçe kapatılarak pide şekli verilir. Bu aşama, pideye güzel bir görünüm kazandırmak için önemlidir.

Pişirme ve Servis: Pideler, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterilmelidir. Sıcak servis edildiğinde ise gerçekten harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Denemenizi tavsiye ederim!

soru
İmareddin 28 Eylül 2024 Cumartesi

Görme fırsatım oldu, Giresun'un Gölre ilçesine özgü bu nefis Gölre pide resimleri beni gerçekten etkiledi. İnce hamuru ve kaliteli malzemeleriyle göz alıcı bir lezzet. Bu pideyi tatmadan Karadeniz mutfağını tam anlamıyla keşfetmiş sayılmazsınız. Gölre pideyi nasıl bulabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gölre Pide Hakkında
İmareddin, Gölre pidesi gerçekten de Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri. İnce hamuru ve kaliteli malzemeleriyle damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Gölre pideyi tatmak için öncelikle Giresun'un Gölre ilçesine gitmeyi düşünebilirsin. Orada birçok pideci, bu lezzeti sunmaktadır. Ayrıca, sosyal medya ve internet üzerinden Gölre pidesini yapan yerlerin adreslerini ve telefon numaralarını bularak, sipariş de verebilirsin. Yerel restoranların menülerini kontrol etmek de faydalı olabilir. Bu lezzeti tatmak için en kısa zamanda bir plan yapmanı öneririm!

soru
Kudretullah 22 Eylül 2024 Pazar

Kıymalı pide yapımı ile ilgili tarif oldukça ilgi çekici. Hamurun ve iç harcın hazırlanmasındaki detaylar, lezzetli bir sonuç elde etmek için önemli. Fırında pişirilirken dikkat edilmesi gereken süre de çok önemli. Pideyi sıcak servis etmek, tadını artırıyor. Kıymalı pide yapmayı denemek istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kudretullah,

Kıymalı Pide Yapımı gerçekten de lezzetli bir seçenek. Hamur ve iç harç hazırlarken dikkat ettiğin detaylar, gerçekten de sonucun kalitesini belirliyor. Hamurun kıvamı, malzemelerin tazeliği ve baharatların dengesi, pideye özgün bir tat katıyor.

Pideyi Pişirme Süresi konusunda da haklısın; pişirme süresine dikkat etmek, pideyi hem dışı çıtır hem de içi yumuşak tutmak açısından oldukça önemli. Fırından çıkıp sıcak servis edilmesi, misafirlerin ve ailen için harika bir deneyim sunacak.

Kıymalı pide yapma denemeni dört gözle bekliyorum! Umarım sonuç harika olur. Afiyet olsun!

soru
Asude 22 Eylül 2024 Pazar

Görüşlerinizi merak ediyorum, Giresun'da yaşayan biri olarak Gölre Pidecisi'nde en sevdiğiniz pide çeşidi hangisi? Özellikle iç harcında ne olmasını tercih ediyorsunuz? Fırından yeni çıkmış sıcak pide ile birlikte hangi içecekler gidiyor sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Giresun'daki Pide Deneyimi
Gölre Pidecisi, Giresun'un lezzet duraklarından biri. Burada en sevdiğim pide çeşidi kesinlikle kuşbaşılı pide. Kuşbaşı etinin lezzeti ve hamurun incecik oluşu, birleşince harika bir tat ortaya çıkarıyor. İç harcında ayrıca bolca soğan ve biber olmasını tercih ediyorum; bu, pideye ekstra bir aroma katıyor.

İçecek Tercihleri
Fırından yeni çıkmış sıcak pide ile en iyi giden içecek ise kesinlikle ayran! Yoğurdun ferahlığı, pide ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Eğer biraz daha farklı bir şey denemek isterseniz, gazoz da güzel bir alternatif olabilir; özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle hoş bir kombinasyon oluşturuyor.

soru
Varlık 21 Eylül 2024 Cumartesi

Görhele pide hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum. Bu lezzetli yemeği hazırlarken hangi malzemelere dikkat etmeliyim? Özellikle hamurunun ince olması ve iç harcının taze malzemelerle yapılması gerektiği söyleniyor, bu konuda önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Varlık,

Görhele Pide Nedir?
Görhele pide, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir temsilcisidir. Genellikle ince hamur üzerine yerleştirilen çeşitli malzemelerle hazırlanır ve fırında pişirilerek servis edilir.

Malzemeler
Hamurunun ince olması oldukça önemlidir; bu, pideye hafiflik ve çıtırlık katarken, iç harcının lezzetinin de ön plana çıkmasını sağlar. Hamur için un, su, tuz ve maya kullanabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak, özellikle iç harcın lezzetini artırır. Kıyma, beyaz peynir, sebzeler (domates, biber, soğan gibi) ve baharatlar iç harcında sıkça tercih edilen malzemelerdir.

İç Harcının Hazırlanması
İç harcını hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Kıymayı kullanıyorsanız, mutlaka kaliteli ve taze bir et tercih edin. Sebzeleri de taze ve mevsiminde seçmek lezzeti artırır. Baharat olarak karabiber, pul biber ve kimyon gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Pideyi Pişirme
Pidenizi fırında yüksek sıcaklıkta pişirmek, hamurun güzelce kabarmasını ve dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Fırın öncesi hamurun üzerine bir miktar su serpilmesi, nemli bir ortam yaratır ve pideyi daha lezzetli hale getirir.

Umarım bu bilgiler, Görhele pide hazırlamanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!

soru
Taib 13 Eylül 2024 Cuma

Görle pide fiyat listesi hakkında bilgi almak istiyorum. Bu lezzetli pidenin fiyatları ne kadardan başlıyor? Ayrıca, farklı çeşitlerinin fiyatları hakkında da bilgi verirseniz çok sevinirim. Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Taib,

Görle Pide Fiyatları hakkında bilgi vermekten memnuniyet duyarım. Genellikle pide fiyatları, kullanılan malzemelere ve pide çeşitlerine göre değişiklik göstermektedir.

Fiyat Aralığı: Temel pide çeşitlerinin fiyatları genellikle 30-50 TL arasında başlamaktadır. Ancak özel malzemelerle hazırlanan veya büyük boyutlardaki pideler, 60 TL ve üzerinde fiyatlandırılabilir.

Pide Çeşitleri:
- Klasik kıymalı pide: 35-45 TL
- Peynirli pide: 30-40 TL
- Kuşbaşılı pide: 45-55 TL
- Karışık pide: 50-70 TL
- Special pide (özel malzemelerle): 60-80 TL

Fiyatlar mekanın lokasyonuna ve sunduğu hizmet kalitesine göre değişiklik gösterebileceğini unutmayın. Detaylı bilgi almak için en yakın Görle Pide şubesini aramanızda fayda var.

Afiyet olsun!

soru
Solay 09 Ağustos 2024 Cuma

Görle pidesini ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifteki tüm aşamaları adım adım takip etmek gerçekten heyecan verici. Hamurun hazırlanması ve iç malzemenin kavrulması arasındaki dengeyi sağlamak, pidenin lezzetini kesinlikle artırır. Özellikle mayalı hamur kullanmak, pidenin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlıyor. Kıyma ile yapılan versiyonunu deneyeceğim ama peynirli versiyonu da beni oldukça cezbetti. Kendi mutfak deneyimlerimde, böyle geleneksel tariflerin nasıl bir sonuç vereceğini görmek için sabırsızlanıyorum. Umarım sonuçlarım da bu tarifteki gibi başarılı olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Solay,

Görle pidesini denemek için heyecanlandığını duymak çok güzel! Tarifin tüm aşamalarını adım adım takip etmek, gerçekten lezzetli bir sonuç almanın anahtarı. Hamurun hazırlanması ve iç malzemenin kavrulması arasındaki dengeyi sağlamak, pidenin tadını mükemmel hale getirecektir. Mayalı hamur kullanmanın avantajı, pidenin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlamakta büyük bir rol oynar.

Kıyma ile yapılan versiyonunu deneyeceğinizi belirtmişsiniz, bu harika bir seçim! Peynirli versiyon da gerçekten cezbedici ve iki çeşidi de yapmayı düşünmen çok iyi. Geleneksel tariflerin sonuçlarını görmek, mutfakta yeni deneyimler kazanmanı sağlıyor. Sabırsızlıkla sonuçlarını bekliyorum, umarım her şey düşündüğün gibi başarılı olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sucuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Evde Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pırasalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pırasalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri