Tavuk Pide Nedir?Tavuk pide, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir çeşididir. Genellikle ince hamurun üzerine tavuk eti, sebzeler ve baharatlar eklenerek hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek servis edilir. Özellikle kıymalı pide ile karşılaştırıldığında daha hafif bir alternatif sunar. Tavuk pide, genellikle çeşitli soslar ile birlikte sunulmakta ve özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Tavuk Pide İçin Gerekli MalzemelerAşağıda tavuk pide hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
Tavuk Pide Hamurunun HazırlanmasıHamur için gerekli malzemeleri bir kapta birleştirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile sararak yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamurunuz dinlenerek daha iyi bir kıvama gelecektir. Tavuk Harcının HazırlanmasıTavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin. Tavukları ekleyerek, etler pişene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Pide Şeklini Verme ve PişirmeDinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın. Hamuru, uzun bir pide şekli vererek kesin. Hazırladığınız tavuk harcını hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlarını kapatın ve pideyi şekillendirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerileriPideniz fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca taze yeşillikler ile de sunum yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Hamur yapımında süt kullanmak, pideyi daha yumuşak ve lezzetli hale getirir.- Tavuk harcına isteğe bağlı olarak mantar veya mısır ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.- Pidenin üzerini süslemek için rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Tavuk pide, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemeniz tavsiye edilir. |
Tavuk pideyi ilk kez denediğimde gerçekten çok beğendim. İnce hamurun üzerindeki tavuk eti ve baharatlar müthiş bir uyum içinde. Özellikle soslarla birlikte servis edildiğinde tadına doyamıyorsunuz. Hamurun hazırlanması sürecindeki dinlendirme gerçekten de önemliymiş; bu sayede hamur yumuşak ve hafif oluyor. Ayrıca tavuk harcında kullandığım sebzelerle birlikte tadı daha da zenginleşti. Fırında pişerken evin içinde yaydığı koku da cabası! Yanında yoğurt ve taze yeşilliklerle sunumu hazırladım; misafirlerim bayıldılar. Tavuk pideyi kesinlikle tekrar yapmayı düşünüyorum, özellikle yaz aylarında sıcak günlerde hafif bir alternatif olarak çok hoş bir seçenek. Denemediyseniz, tavsiye ederim!
Cevap yaz