Peynirli Pide İç Harcı İçin Temel Malzemeler
- Beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış, yaklaşık 300-400 gram)
- Kaşar peyniri (rendelenmiş, yaklaşık 100-150 gram)
- 1 adet yumurta (isteğe bağlı, harç daha lezzetli ve bağlayıcı olur)
- Maydanoz (ince kıyılmış, 1/2 demet)
- Tereyağı veya sıvı yağ (1-2 yemek kaşığı, lezzet için)
- Karabiber (taze çekilmiş, tat)
- Kırmızı pul biber veya isot (isteğe bağlı, acılık için)
- Tuz (dikkatli ekleyin, peynirler tuzlu olabilir)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler
- Kavrulmuş kıyma (100-150 gram, etli peynirli pide için)
- Pastırma veya sucuk (küçük doğranmış, ekstra lezzet)
- Yeşil biber veya kapya biber (küçük doğranmış, tazelik için)
- Domates (küçük doğranmış, nem ve tat)
Hazırlık Notları
- Peynirleri karıştırıp yumurta, baharatlar ve diğer malzemelerle harmanlayın.
- Harcın çok sulu olmamasına dikkat edin; gerekiyorsa peynirleri süzün.
- Bu iç harç, pide hamurunun üzerine eşit şekilde yayılarak pişirilir.
|
