Şekerli pide nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Ramazan sofralarının tatlı lezzet arayanlar için vazgeçilmez alternatifi şekerli pide, evde kolayca hazırlanabilen nefis bir tarifle sunuluyor. Un, süt ve maya ile hazırlanan yumuşacık hamuru, mis gibi şerbetiyle buluşarak ortaya çıkan bu özel tat, özellikle iftar vakitlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekerli Pide Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Şekerli pide, özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarını süsleyen, tatlı bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şekerli pide tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Ilık süt ve suyu bir kaba alın. İçerisine maya ve şekeri ekleyip karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin (yaklaşık 10 dakika).
Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini pide şeklinde açın. Üzerlerine çatal ile delikler açın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Şerbet için; şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, 10-15 dakika kıvam alana kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Fırından çıkan pideleri sıcakken şerbete batırın veya üzerine gezdirin. Dilerseniz soğuduktan sonra servis yapın.

Not: Şekerli pideyi geleneksel pideler gibi susamsız da yapabilirsiniz. Şerbet miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap