Peynirli kıyma pidesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Peynirli kıyma pidesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma ve peynirin uyumuyla hazırlanan bu pide, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Detaylı tarifle, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli Kıyma Pidesi Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Peynirli kıyma pidesi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir temsilcisi olan pide çeşitlerinden biridir. Kıyma ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pide, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, peynirli kıyma pidesinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Peynirli kıyma pidesi için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kıyma
250 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
2 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 su bardağı su (ılık)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması

Hamur, pide için temel unsurdur. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle un, tuz ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. Karışımın ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

Peynirli kıyma pidesinin iç harcı için şu adımlar izlenmelidir:

Kıymayı bir tavada, isteğe bağlı olarak doğranmış soğan ile birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
Pişen kıymayı ocaktan alarak, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Soğuyan kıymaya beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi

Hamur mayalandıktan sonra, pideyi şekillendirmek için şu adımlar izlenir:

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde 4 eşit parçaya ayırın.
Her bir parçayı merdane ile açarak oval şekil verin.
Hamurun ortasına kıymalı peynirli harcı yerleştirin. Kenarlarını kapatmak için hamurun kenarlarını içe doğru katlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürerek güzel bir renk almasını sağlayın.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pidenin pişirilmesi için:

Pideleri fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
Pidenin altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Peynirli kıyma pidesi sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya çeşitli salatalarla birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek servis ettiğinizde, misafirlerinizin ilgisini çekecektir.

Sonuç

Peynirli kıyma pidesi, zengin içeriği ve lezzeti ile sofralarımızda yerini almayı başarmıştır. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak unutulmaz anlar yaratabilirsiniz.

Ekstra bilgi: Peynirli kıyma pidesinin içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilir, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, mantar, biber veya zeytin eklemek, pidenizin lezzetini farklılaştırabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Niyazi 01 Aralık 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Peynirli kıyma pidesini denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurunu yoğururken kıvamını iyi ayarlamak önemli mi? Ayrıca, iç harcında soğan kullanmanın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Soğanı kavururken ne kadar pişirmek gerekiyor? Son olarak, üzerine yumurta sarısı sürmenin dışında başka bir şey yapabilir miyiz, yoksa bu en iyi sonucu mu veriyor?