Milföy Hamuruyla Pizza Pide Tarifi
Milföy hamuru, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak pizza pide yapımında kullanılabilir. İşte kolay ve hızlı bir şekilde milföy hamuruyla pizza pide hazırlamanın adımları:
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (6 adet)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı sucuk veya salam (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (süsleme için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından açın ve hafifçe unlanmış tezgâhta üst üste koyarak merdane ile genişletin.
- Genişletilmiş hamuru yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates, biber, sucuk veya salamı küp küp doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, nane, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarına 2-3 cm boşluk bırakın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin ve yumurta sarısıyla kenarlarına fırça sürün.
- Çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Milföy hamuru çabuk yanabilir, bu yüzden fırın sıcaklığını kontrol edin ve gerektiğinde altını kapatın.
- İç malzemelerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin mısır, zeytin veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Pideyi sıcak servis yapmak daha lezzetli olacaktır, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.
Bu tarif, geleneksel pide yapımına pratik bir alternatif sunar ve özellikle acele durumlarda ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
