Kıymalı mini pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı mini pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu pratik tarif, misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla, bu lezzeti evde kolayca deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Mini Pide Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Kıymalı mini pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilen bu pide, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu yazıda, kıymalı mini pide nasıl yapılır, adım adım tarifi ve püf noktaları ile birlikte aktarılacaktır.

Malzemeler

Kıymalı mini pide yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

Hamur İçin
4 su bardağı un
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı ılık su
İç Harcı İçin
300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (damak tadına göre)
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması

Kıymalı mini pide yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır:

Hamurun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
Orta kısma zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Aşama aşama ılık suyu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
İç Harcının Hazırlanması:
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve biberi ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
Domates salçasını ve doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın.
Baharatları ve tuzu ilave edip, karışım suyunu çekene kadar pişirin.

Pide Şekillendirme ve Pişirme

Pide şekillendirme ve pişirme aşamaları, kıymalı mini pideyi lezzetli kılan önemli adımlardır:

Hamurun Şekillendirilmesi:
Maya kabaran hamuru unlu bir yüzeye alın ve küçük bezeler yapın (yaklaşık 10-12 adet).
Her bir beziyi merdane ile açarak, oval bir şekil verin.
İç Harcının Yerleştirilmesi:
Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatın, pide şeklini verin.
Pişirme İşlemi:
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideyi 15-20 dakika kadar pişirin.
Pidenin kenarları altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kıymalı mini pide, sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında:

Yoğurt
Salata
Acı biber turşusu

sunulması önerilir. Ayrıca pide üzerine ince doğranmış maydanoz serpip, taze soğan ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı mini pide, evde kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Tarifimizdeki adımları takip ederek, sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap