Kaşarlı pide içi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine yerleştirilen çeşitli malzemelerle hazırlanan bu pide, özellikle kaşar peyniri ile yapılan versiyonu ile dikkat çeker. Kaşarlı pide içi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım uygulama yöntemleri aşağıda detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kaşarlı pide içi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 dal taze soğan
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz

Kaşarlı pide içi hazırlanırken izlemeniz gereken adımlar aşağıda açıklanmaktadır:

İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın. Yeşil biberleri de küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlayın. Taze soğanları ise ince halkalar halinde kesin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulurken, biberleri de ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Soğan ve biber karışımını ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Eğer beyaz peynir kullanıyorsanız, onu da ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.

Hazırladığınız kaşar peyniri karışımını bir süre dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Bu aşama, pide içinin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Kaşarlı pide içinin hazırlanmasının yanı sıra, pide hamurunun da hazırlanması gerekmektedir. Bunun için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Hamur için un, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın. İçine hazırladığınız kaşarlı harcı koyarak kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Kaşarlı pide, özellikle kahvaltılarda veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Hazırladığınız iç malzemeler ve hamur ile damak zevkinize uygun bir pide yapabilirsiniz. Bu tarif sayesinde evde kolayca kaşarlı pide hazırlamak mümkün olacaktır.